最近北京一家昆虫博物馆的“暗黑特调”突然在社交平台炸了——有网友晒出杯身印着卡通蟑螂的黑色纸杯，配文“站在柜台前犹豫半小时，最终闭着眼灌了两口，居然……有点像加了乌梅的黑咖啡？”这杯让网友“又怕又好奇”的饮品，正是博物馆今年6月底推出的“蟑螂咖啡”。
“其实是博物馆的‘自然主题延伸’。”工作人员说，除了蟑螂咖啡，馆里还做过大麦虫特调、加了猪笼草消化液的“食虫植物咖啡”，万圣节期间上线的蚂蚁饮品因为造型太“有记忆点”，刚卖一周就断货了。而最受争议的“蟑螂原料”，其实都来自合作的中药房，“不是路边抓的活蟑螂，都是经过干燥、研磨处理的，完全符合食品安全标准。”
至于口感，喝过的年轻人描述得很实在：“第一口有点紧张，怕有腥味，但入口是浓浓的咖啡焦香，后面慢慢泛出点微酸，像喝了杯加了话梅的冷萃——要是不告诉你加了蟑螂，说不定会觉得‘这杯特调好有层次’。”
但接受度显然分“年龄层”：每天十几杯的销量里，九成是20多岁的年轻人“冲着想打卡”，带孩子的家长大多摇摇头，“就算知道安全，看着‘蟑螂’俩字还是犯膈应，总不能跟孩子说‘你喝的咖啡里有蟑螂’吧？”
其实这杯咖啡的争议，本质上是“虫食文化”的一次小试探——早在《本草纲目》里，蟑螂就被记载过“通利血脉”的药用价值，只是换个形式进了咖啡杯，大家的认知还没跟上。有人觉得是“博眼球”，有人却认为：“用咖啡这种日常饮品做科普，反而比挂在博物馆墙上的标本更有温度——毕竟‘可食用昆虫’不是新鲜事，只是我们需要先跨过‘心理那道坎’。”
现在这杯“蟑螂咖啡”还在卖，柜台前每天都有年轻人凑过来拍照：“就算不敢喝，也想看看‘蟑螂做的咖啡’长什么样。”而工作人员说，他们没想过“爆火”，只是想“让大家换个角度看昆虫”——毕竟，当“蟑螂”从“厨房害虫”变成“咖啡原料”，改变的可能不是昆虫本身，而是我们对“自然”的理解。
